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イスラエルの雇用契約は、口頭または書面で行うことができます。ただし、雇用主は、開始日から30日以内に雇用条件を書面で従業員に通知しなければなりません。通知には、開始日、従業員の主な職務の説明、従業員の直属の上司の身元、従業員の給与、勤務日数、および労働週数を含める必要があります。書面で締結する場合、雇用契約は従業員が理解できる言語でなければならず、以下を含む必要があります。

• 雇用主と従業員の身分証明書と両方の住所

• 契約期間（固定期間の場合）

• 仕事の説明、

• 給与、支払日、支払い方法、従業員の不在時の支払い手続き、社会保障および所得税の給与からの控除リスト、

• 雇用主による年金保険への社会給付金の支払い（月給の8.33％）、積立金の支払い、

• 雇用期間の開始日と終了日、

• 通知期間、

• 3か月を超えない試用期間

• 就業日、1週間の労働時間、毎日/毎週の休暇、

• 休暇、休日、出産休暇、病欠日。

外国人従業員は、雇用主を通じてイスラエルで働くための許可を受ける必要があります。

イスラエルの標準労働時間は週42時間です。ほとんどの従業員は週5日働いていますが、週6日働くことができます。週5日（日曜日から木曜日）の勤務日は、4日間で8.6時間、さらに1日7.6時間です。週6日勤務の従業員は、4日間、1日8時間、日曜日から木曜日まではさらに7時間、金曜日にはさらに3時間働きます。夜間の労働は、残業を含めて週58時間を超えてはなりません。従業員には、勤務日あたり少なくとも45分の休憩と、職場で祈りを捧げるための短い休憩をとる権利があります。また、従業員には週48時間以上の休憩があり、通常は金曜日と土曜日に休憩を取ります。残業は1日2時間、週16時間に制限されています。従業員は、残業を含め、1日12時間以上働くことはできません。1日2時間を超えることが予想される残業や、休憩時間中に行う必要がある作業には、経済省労働休息局の許可が必要です。雇用主は、残業許可と休憩日数の許可がどのように使用されているかを労働休息局に報告する必要があります。

イスラエルの従業員は、1か月あたり最大90日間の有給病気休暇を取得できます。従業員は、病気になってから3日以内に医師が署名した診断書を提出しなければなりません。証明書には、従業員の名前、身分証明書番号、および推定疾病期間を記載する必要があります。初日は支払いがなく、2日目と3日目は半額で、4日目以降は全額支払われます。病気休暇、給与を計算するには、雇用主は給与、年功序列、家族追加時の追加分、生活費の増加を考慮する必要があります。雇用主は、給与支払期日の少なくとも7日前に雇用主に病気証明書を提出することを条件として、従業員の賃金が支払われた時点で病気手当を支払わなければなりません。ただし、給与支払期日以降に雇用主に病気証明書が交付された場合は、雇用主は病気証明書を受け取った直後に病気休暇の支払いをしなければなりません。有給の病気休暇は、出産、喪服、病気のために使うこともできます。従業員は、病欠を利用して近親者の介護を行うことがあります。

イスラエルの女性従業員は、雇用主のために働いた期間が12か月未満の場合は15週間、勤続1年後には26週間の産休を取得できます。出産予定日の前に最大7週間の休暇を取ることができ、残りは出産後に取得できます。同じ分娩で複数の赤ちゃんを出産した女性は、産休を26週間を超えて出産するたびに、出産休暇を3週間延長することができます。女性従業員は、出産後最大60日間、無給の産休を取得できます。出産休暇中の従業員は給与を受け取りませんが、資格があればイスラエルの社会保障制度から給付を受けます。通常、女性従業員は26週間の産休のうち15週間の有給休暇を受け取り、残りの11週間は無給です。ただし、有給週数は、産休前に国民保険に加入した金額によって異なります。

ボーナスはイスラエルでは一般的です。

イスラエルの年次休暇は、暦年ごとの年数と実際の労働日数に基づいて計算されます。従業員には、週6日勤務の場合は14日間、週5日勤務の場合は12日間の年次有給休暇が基準となります。有給休暇には、14日前の書面による通知が必要です。未取得休暇日は翌年に繰り越され、3年ごとに精算されます。

イスラエルでは、祝日は次のとおりです。

• 過越祭

• 独立記念日、ヨム・ハーツマウトとも呼ばれる

• シャブオット

• ロシュ・ハシャナ（新年）

• ヨム・キプール（贖罪の日）

• サッコット (幕屋の祭り)

• シュミニ・アツェレット/シムチャット・トーラー

戦勝記念日とナインスの断食は祝日と見なされますが、企業は引き続き営業しており、従業員は働くことが期待されています。

イスラエルの健康保険制度はすべての居住者を対象としています。この資金は、一般政府歳入と組み合わせた特別所得関連の健康税によって賄われています。この制度では、雇用主は外国人労働者を含む従業員を登録する必要があります。国民健康保険サービスには、救急医療、予防母子保健サービス、結核、HIV/AIDS、その他の性感染症の治療が含まれます。

雇用主または従業員のいずれも、体調不良、身体、退職、またはその他の理由でイスラエルでの雇用契約を終了することができます。定年は、男性従業員で67歳、女性従業員で62歳です。従業員は退職する前に雇用主に通知しなければなりません。雇用主は、従業員と雇用者との関係の終了を税務当局に報告し、以下の事項を詳述しなければなりません。

• 作業期間、

• 退職金を計算するための給与、

• 従業員に支払われる退職金と退職金の額、

• 従業員の所有権に移転された退職金、管理者の保険契約、および年金基金の残高（ある場合）、

• 雇用主が補償金から差し引いた所得税額の詳細。

雇用関係が12か月を超える場合、解雇を開始する当事者は30日前に通知する必要があります。雇用期間が12か月未満の場合、通知期間は、最初の6か月間は雇用月ごとに1日、最初の6か月以降は1か月ごとに2.5日です。つまり、雇用期間が11か月の従業員は、18.5暦日前に辞職を書面で通知する必要があります。この通知期間は、業績不振または従業員の民事または刑事上の不正行為に基づく解雇以外の有効な解雇の場合にも適用されます。